Pro Loco Nediške Doline – Valli del Natisone APS

Pomeriggi d’inverno in Benecija – riti e ricette con Le Donne della Benecija

domenica 18 Dicembre 2022 h. 15.00 - 18.00

La ricetta degli strucchi lessi!
La ricetta degli strucchi lessi!
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Dettagli

Inizio

18 Dicembre 2022Ore 15.00

Fine

18 Dicembre 2022Ore 18.00

Costo

Euro25

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Pro Loco Nediške Doline – Valli del Natisone APS

Introduzione

Pomeriggi d’inverno in Benecija – riti e ricette con Le Donne della Benecija
Domenica 18 Dicembre 2022 dalle 15 alle 18 presso l’agriturismo La Casa delle Rondini (Dughe – Stregna)

La Pro Loco Nediške Doline – Valli del Natisone APS, in collaborazione con l’aggregazione Le Donne della Benecija, organizza un pomeriggio davanti al fuoco per imparare la ricetta degli strucchi lessi dalla cuoca Caterina Dugaro (La Casa delle Rondini), per confezionare un centrotavola per le feste con gli elementi del bosco guidati da Gabriella Marzaro (Angolo di Paradiso) e per giocare con l’olfatto e il gusto in assaggi non usuali fra il vino e i cibi della tradizione, dolci e salati, insieme alla vignaiola e per ascoltare i consigli di abbinamento cibo-vino dalla produttrice vitivinicola Bruna Flaibani e alla sommelier/chef Giulia Chiacig.

Un pomeriggio d’inverno in Benecija in cui le donne sveleranno segreti di cucina, spunti artistici e di composizione artigianale e saperi acquisiti grazie all’esperienza e alla professione.

Al fuoco del camino, tra salotto e cucina, trascorreremo una domenica di relax e di piacevole apprendimento, per portare a casa il benessere che si respira dalle tradizioni condivise e dalla natura delle nostre Valli.
Le Donne della Benecija avranno piacere di condividere con voi le loro storie e presentarvi le loro produzioni agricole ed artigianali.

Programma
Ritrovo alle ore 15 presso l’agriturismo La Casa delle Rondini e benvenuto con l’infuso di zafferano di Angela de L’Oro della Benečija
Dalle 15 alle 16 laboratorio del centrotavola con gli elementi naturali del bosco
Dalle 16 alle 17 laboratorio della ricetta tradizionale degli strucchi lessi delle Valli del Natisone
Dalle 17 alle 18 il vino Flaibani incontra i biscotti de La Gubana della Nonna, il formaggio dell’Az.Ag.Manig e la polenta “rivisitata” di Anna del Molino Dorbolò; piccoli consigli di abbinamento del vino con le pietanze in occasione delle feste

Costo: 25 euro a persona
Iscrizione obbligatoria entro Venerdì 16 Dicembre 2022.

Costi

Prezzo a persona

25 euro

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