Laboratorio di cucina e tradizioni nelle Valli del Natisone – Facciamo la gubana

AltRoute è un progetto di cooperazione transfrontaliera Italia-Croazia, il cui scopo principale è quello di sviluppare forme di turismo sostenibile nelle aree rurali meno battute dal turismo di massa, connettendo territori italiani e croati tramite la valorizzazione dell’enogastronomia locale e i principi dell’economia circolare. Il progetto, che vede il Comune di San Leonardo tra i capofila, mette al centro l’enogastronomia come patrimonio culturale immateriale condiviso, riconoscendola come leva per generare nuove opportunità di crescita, inclusione e innovazione sociale. In quest’ottica nasce questa edizione speciale del Laboratorio di Eco-print.

FACCIAMO LA GUBANA, IL DOLCE DELLA FESTA

Impara il segreto della gubana delle Valli del Natisone. Ci troveremo nel laboratorio della “Gubana della Nonna” con Elisa per realizzare una gubana da portare a casa come ricordo di questo splendido territorio.
Elisa si presenta: «Mi piace coinvolgere gli altri e infondere una passione genuina, quella che mi porto dentro da sempre. È per questo che da qualche anno tengo corsi per insegnare i segreti della gubana fatta come una volta.»
Alla fine del laboratorio è prevista una degustazione, e ciascun partecipante potrà portare a casa il dolce realizzato con le proprie mani.

Prenotazione obbligatoria 

Evento sostenuto dal progetto europeo AltRoute