INVITO A PRANZO NELLE VALLI DEL NATISONE

Ed eccoci qui, alle porte della stagione più colorata dell’anno, a rinnovare l’Invito a prenotare il vostro posto alla tavola di trattorie, ristoranti ed agriturismi delle Valli del Natisone: un comprensorio che si sta impegnando con slancio e vivacità nella promozione delle peculiarità che lo rendono incomparabile. Questo territorio così selvaggio e misterioso, da risultare quasi inospitale agli occhi di chi si sofferma alla prima impressione, si sta rivelando una meta ambita tra coloro che vengono a scoprirlo, spinti dal desiderio di trascorrere momenti di riposo, in località dove la pace è di casa e la gente mantiene vive antiche ricette e tradizioni. Negli ultimi anni si è data nuova linfa ad un cambiamento graduale ma costante ad opera di imprenditori, più o meno piccoli e più o meno giovani, tutti ugualmente impegnati a valorizzare il territorio, la gastronomia ed i prodotti locali delle Valli del Natisone. Si dice che la conoscenza di un luogo passi inesorabilmente attraverso la cucina che lo caratterizza: allora siete nel posto giusto! I locali aderenti all’Associazione Invito a Pranzo condurranno i vostri palati alla scoperta di sapori ed abbinamenti espressi in modo autentico e rispettoso delle pratiche tramandate da generazioni. Non sorprendetevi però se gli ingredienti soliti di questo periodo dell’anno si mostreranno ai vostri occhi sotto forma di žličnjaki, stakanje, župa, blekì, minestre, intingoli, dolci di fine pasto e quant’altro. Sarà una piacevole esperienza riconoscere, tra un boccone e l’altro, il sapore delle mele coltivate e curate in loco, scelte come ingrediente caratterizzante di questa edizione autunnale.

CI SEPARA SOLO UNA PRENOTAZIONE!

I menù sono disponibili su prenotazione e possono subire variazioni dovute alla reperibilità delle materie prime.
Si consiglia vivamente di prenotare con congruo anticipo.

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