Di sciami e greggi: una passeggiata nelle Valli del Natisone

Il prato è una tavolozza multicolore: rossi papaveri ravvivano il bordo, gialli ranuncoli si alternano al possente verbasco e snelli gladioli a tardivi narcisi, inganna qualche altera orchidea gli insetti, dilagano sullo sfondo i capolini violacei del trifoglio. Incessanti danzano farfalle assieme a vespe e bombi, instancabili api portano all’arnia il bottino, dove il polline si trasforma in miele. Paziente rumina il gregge all’ombra di giovani castagni, le pecore accoglie al crepuscolo l’ovile dove il latte si trasforma in formaggio. Attraversa questo prato il sicuro sentiero, supera i cespugli di buddleja e lillà e lungo il bosco prosegue, dove al viandante offre riparo un’avita chiesetta.
Riposo trova chi questo cammino percorre presso una fattoria, ambiente di api e pecore da conoscere; miele e formaggio appagano qui il palato e ulteriore ristoro al termine del percorso per chi ancora anela a “L’Osteria di…Delizie e Curiosità”.

Nel corso dell’escursione sarà possibile visitare alcune delle Chiesette Votive e venire a conoscenza delle attività di pastorizia e di apicoltura nelle Valli del Natisone, con l’assaggio di prodotti caseari ovini e di miele presso la Fattoria “da Mario”

L’escursione si concluderà, per chi volesse, con un piacevole ristoro presso “L’Osteria di… Delizie e Curiosità“ che ci proporrà piatti i tipici della cucina locale.
Il Menù proposto consiste in un piatto unico, ad un costo di 27€, composto da:

• Gnocchi fatti in casa con pesto d’aglio ursino o sugo di pomodoro con salsiccia
• Rollé di coniglio farcito
• Polenta
• Verdure cotte
• Assaggi di dolci fatti in casa
• Mezzo litro d’acqua

Nelle note dell’iscrizione specificare eventuale prenotazione del pranzo presso L’Osteria di… Delizie e Curiosità